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新春走基層丨老字號(hào)集合店:傳播傳統(tǒng)文化 展示民俗風(fēng)情
“這家店現(xiàn)在東西都這么全了啊,可真不錯(cuò),都是老字號(hào),品質(zhì)絕對(duì)過硬。過年需要的年貨在這兒都買全了,還不用到處跑,倍兒省事兒?!背弥菹⑷眨旖蚴忻裉葡壬鷰е畠簛?lái)到位于河西區(qū)南樓的天津首家老字號(hào)集合店采購(gòu),收獲滿滿,“這不剛買了些十八街的麻花、祥禾餑餑鋪的白皮兒點(diǎn)心,還有北京全聚德的烤鴨,留著過年吃。閨女看見大白兔奶糖還買了些。”
集合店匯集眾多老字號(hào)品牌。人民網(wǎng)記者 陶建攝
顧客在店內(nèi)選購(gòu)。人民網(wǎng)記者 陶建攝
天津首家老字號(hào)集合店1月21日剛剛開業(yè)。集合店匯聚了桂發(fā)祥、狗不理、耳朵眼、果仁張、楊柳青年畫等多家天津本地老字號(hào)品牌,涵蓋500余種特色產(chǎn)品,還吸引了上海大白兔、北京全聚德在津設(shè)立首店。
走進(jìn)店內(nèi),宛若置身老天津,一眼望去,各家老字號(hào)的牌匾、店面設(shè)計(jì)各具特色,讓人情不自禁想去一探究竟。
顧客在店內(nèi)拍照打卡。人民網(wǎng)記者 陶建攝
“當(dāng)初改造時(shí),我們集合店依照清代著名畫卷《潞河督運(yùn)圖》作為實(shí)物考究,提取重點(diǎn)元素進(jìn)行截取,在平面布局上打造街巷式平面設(shè)計(jì),強(qiáng)化短時(shí)體驗(yàn),通過模塊化的輕仿古檔口,植入沉浸和體驗(yàn),營(yíng)造當(dāng)年天津運(yùn)河街市感,讓顧客可以感受老字號(hào)集合店的文化價(jià)值和商業(yè)意義?!惫鸢l(fā)祥股份公司品牌總監(jiān)徐燕青說(shuō)道,“我們作為老字號(hào)企業(yè),宣傳發(fā)展老字號(hào)我們責(zé)無(wú)旁貸,集合店不只是為消費(fèi)者提供安心選購(gòu)老字號(hào)產(chǎn)品的場(chǎng)所,還要弘揚(yáng)老字號(hào)注重品質(zhì)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念,也是向大人和孩子展示非遺技藝的重要窗口?!?/p>
顧客在撥弄打算盤。人民網(wǎng)記者 陶建攝
象征“毫厘不差”的秤桿。人民網(wǎng)記者 陶建攝
2米多長(zhǎng)的算盤、毫厘不差的秤桿……老字號(hào)集合店還利用了店內(nèi)主空間、廊橋、梯下等空間講述天津商業(yè)故事,將今日商業(yè)與昔日商業(yè)布景融為一體,文化街區(qū)精彩紛呈。提起丁大少的糖墩兒,天津的老人們記憶猶新,是過春節(jié)時(shí)不可缺少的應(yīng)景美食;文盛齋燈籠鋪創(chuàng)辦于清嘉慶年間,象征著“步步登高”;恒昌照相館從估衣街歸賈胡同搬到日租界旭街(今和平路)更名鼎章,代表著“笑口常開”“闔家團(tuán)圓”……
顧客在店內(nèi)寄送特產(chǎn)。人民網(wǎng)記者 陶建攝
店內(nèi)商鋪共享的老字號(hào)直播間。人民網(wǎng)記者 陶建攝
“店內(nèi)不僅有快遞服務(wù),還設(shè)立了共享的老字號(hào)直播間,各家老字號(hào)企業(yè)可以在店內(nèi)實(shí)時(shí)直播,讓更多的朋友了解老字號(hào),只有得到一代又一代年輕人的信任,老字號(hào)才能傳承下去?!惫鸢l(fā)祥股份公司副總經(jīng)理馬天祿介紹,“春節(jié)期間,老字號(hào)集合店還將舉辦數(shù)場(chǎng)年貨節(jié)和傳統(tǒng)文化體驗(yàn)活動(dòng),比如蘸糖墩、捏面人、吹糖人等,為消費(fèi)者提供吃、逛、買、玩一站式購(gòu)物體驗(yàn)。未來(lái),我們要將這里打造成傳播天津歷史文化、展示天津民俗風(fēng)情的旅游消費(fèi)新地標(biāo)。”
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